Prepare Food

  आलू टमाटर की सब्जी  आलू टमाटर की सब्जी  को कई तरह से बनाया जा सकता है। सूखी आलू की सब्जी से लेकर इसे ग्रेवी वाला भी बनाया जाता है।  आज हम कम मसालों के साथ ग्रेवी वाली सब्जी बनाएंगे Aloo tamatar ki sabji | Prepare Food सामग्री   1 प्याज कटा हुआ 2 टमाटर की प्यूरी 2 आलू  (कटे हुए) अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच जीरा 1 चम्मच और मेथी 1 चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच धनिया पाउडर – 1 चम्मच गरम मसाला 1 चम्मच तेल 2 बड़े चम्मच हरा धनिया 1 कप स्वादानुसार नमक विधि   > सबसे पहले आलू का छिलका निकाल कर टुकड़ों में काट लें | Aloo Tamatar ki Sabji | Prepare Food >  अब एक पकाने वाले बर्तन में तेल डालकर गर्म करें। तेल के गर्म हो जाने पर इसमें जीरा और मेथी डालकर चटकने तक भूनें। अब प्याज  डालकर 1 मिनट भूनें, फिर 1 मिनट बाद लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर 1 मिनट भूनें। > अब इसमें कटे हुए टमाटर प्यूरीऔर साथ में स्वाद अनुसार नमक, हल्दी, मिर्च पाउडर और धनियां पाउडर डालकर तब तक भूनें जबतक तेल अलग दिखाई ना दे। Aloo Tamatar ki sabji > अब मसाला भून चुका है फिर इसमें आलू डालकर 1 मिनट मसा

   आलू गोभी रेसिपी/ आलू गोभी आलू गोभी एक ऐसी सब्जी है जो हर भारतीय घर में बनाई जाती है, आलू गोभी आसानी से लंच या डिनर में बनाई जा सकती है। यह सब्जी ज्यादातर लोगों की फेवरेट है।   Aloo Gobhi Recipe | Prepare Food सामग्री 300 ग्राम   गोभी बड़े टुकड़ों में कटी हुई 4  बड़े आलू लंबे टुकड़ों में कटा हुए 2  बड़े प्याज़   2  टमाटर की प्यूरी 1 चम्मच   अदरक लहसुन का पेस्ट 5,6  हरी मिर्च आवश्यकतानुसार   हरा धनिया आवश्यकतानुसार   तेल   1 चम्मच   जीरा 1 चम्मच   धनिया पाउडर 1 चम्मच   हल्दी पाउडर 1 चम्मच   लाल मिर्ची पाउडर और कश्मीरी मिर्च पाउडर 1 चम्मच   अमचूर पाउडर 1 चम्मच   गरम मसाला स्वादानुसार   नमक स्वाद अनुसार विधि >सबसे पहले आलू और गोभी को अच्छे से धोकर बड़ा बड़ा काट ले | >एक बर्तन में पानी गर्म करने के लिए रखे | उसमे कटे हुए आलू और कटी हुई गोभी को 2-4 मिनट तक उबाल ले |  Aloo Gobhi Recipe | Prepare Food >उबालने के बाद आलू और गोभी को अलग प्लेट में निकाल कर रख ले | Aloo Gobhi Recipe | Prepare Food >  कढ़ाई में दो चम्मच तेल डा

 Aloo Pakora Recipe आलू पकौड़ा  पूरे भारत में लगभग हर घर में बनाया जाता है | इसे बेसन, आलू तथा कुछ मसालों की सहायता से बनाया जाता है |  आलू पकोड़ा  बनाने में बहुत ही आसान है और आप इसे झटपट बना सकते हैं | Aloo Pakora Recipe | Prepare Food सामग्री 1  आलू 4 चम्मच   बेसन 1 चम्मच   चावल आटा 1 चुटकी   सोडा 1/2 चम्मच   अजवाइन   1/2 चम्मच   मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच   हल्दी पाउडर आवश्यकता अनुसार   तेल पकोड़ा तलने के लिए स्वाद अनुसार   नमक तरीका > आलू को छीलकर पतला पतला स्लाइस मे काट ले और पानी मे  डा ल दे। Aloo Pakora Recipe | Prepare Food > एक कटोरी मे बेसन, चावल आटा, नमक, अजवाइन, हल्दी, मिर्च पाउडर,और सोडा डालकर जरूरत के अनुसार पानी डाले और सबको मिक्स करके गाढ़ा बैटर बना ले।  बैटर  में पानी ज्यादा ना मिलाए, बेसन का घोल ज्यादा पतला या सख्त नहीं होना चाहिए। अब बेसन के बेटर को आधे घंटे के लिए रख दे | Aloo-Pakora-Recipe | Prepare Food > कड़ाही मे तेल डाले ज़ब तेल गरम हो जाये तब बैटर मे आलू का एक स्लाइस डाले और अच्छे से बेसन मे लपेट कर तेल मे डाले, दोनो तरफ पलट कर ब्राउ

 आलू बोंडा बेसन और आलू से बना हुआ नाश्ता स्वादिष्ट होता है |  आलू बोंडा रेसिपी बनाना बहुत आसान है, इसे आप कुछ ही देर में घर पर बना सकते हैं।   Aloo Bonda Recipe | Prepare Food सामग्री 1 कटोरी   बेसन 5- 6  आलू बड़े 4-5  हरि मिर्च 1 चम्मच  अदरक का पेस्ट आवश्यकतानुसार   हरा धनिया 1/2 चम्मच   लाल मिर्च 1/2 चम्मच   अमचूर पाउडर 1/2  चम्मच   काली मिर्च  पाउडर 1/2 चम्मच   जीरा पाउडर 1/2 किलो   तेल नमक स्वाद अनुसार विधि > सबसे पहले एक कटोरे में बेसन, स्वादानुसार नमक, मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर गाढ़ा बेटर बनाले। बेटर में पानी ज्यादा ना मिलाए, बेसन का घोल ज्यादा पतला या सख्त नहीं होना चाहिए। अब बेसन के बेटर को आधे घंटे के लिए रख दे | Aloo Bonda Recipe | Prepare Food > गेस ऑन करे ओर कुछ आलू को उबाल लें |  आलू का मसाला बनाने के लिए दूसरे कटोरे में उबले हुए आलू का छिलका उतारकर हाथों से मोटा मोटा मैश कर लें। अब इसमें हरा धनिया, नमक, हल्दी, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर,  काली मिर्च  पाउडर  डालकर अच्छी तरह मिला लें। सभी चीजें मिलने पर आलू का मसाला तैयार है। Aloo Bonda Reci

  बहुत आसान चने छोले रेसिपी जब भी फुर्सत का समय हो या छुट्टी के दिन चटपटा खाने का मन करे तो छुट्टी के दिन छोले रेसिपी बनाएं |  आप छोले को भठूरे के साथ तो परोस ही सकते है लेकिन यह रोटी और चावल के साथ भी बहुत अच्छे लगते है | Chana Chole Recipe | Prepare Food सामग्री 1 कप   सफेद चना ( काबुली चना ) 2  लाल पके टमाटर 1  बड़ा प्याज , बारीक कटा हुआ 1.1/2 छोटा चम्मच   अदरक - लहसुन का पेस्ट 1  हरी मिर्च , बारीक कटी हुई 1/2 छोटा चम्मच   लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच   हल्दी पाउडर 3 छोटा चम्मच   तेल स्वादानुसार   नमक 2 छोटा चम्मच   हरा धनिया , बारीक कटा हुआ 1  तेज पत्ता 1  बड़ी इलायची 1 छोटा चम्मच   साबुत धनिया 1 छोटा चम्मच   जीरा 4-5  काली मिर्च 1-2  साबुत सूखी लाल मिर्च 2  लौंग 1 इंच   दालचीनी का   टुकड़ा विधि > चने को रातभर या लगभग 8-10 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें. >  चना को नमक और पानी के साथ मध्यम आंच पर 2-3 लीटर कैपेसिटी वाले प्रेशर कूकर में 4-5 सीटियां आने तक पकाएं. (अगर प्रेशर कूकर नहीं है तो कड़ाही भी इस्तेमाल म

  वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी : यह एक बहुत ही सिम्पल रेसिपी है जिसमें आपको चावलों के साथ सब्जियों का मिश्रण मिलेगा। Veg Biryani Recipe | Prepare F सामग्री 1 + 1/2 कप     चावल 1 छोटा चम्मच   अदरक लहसुन का पेस्ट 4  प्याज 3  टमाटर का पेस्ट 2  आलू 1 छोटा   फुलगोभी 2  गाजर 2  हरी र्मिच 1/4 कप   हरा धनिया 1 टेबल स्पून   घी 4  छोटी इलायची 2  बडी इलायची आवश्यकतानुसार   छोटा टुकडा दालचीनी 2  तेज पत्ते 4-5  लौंग 2 चम्मच   बिरयानी मसाला 1 चम्मच   नमक 1 चम्मच   लाल र्मिच 1/2 चम्मच   हल्दी 1 + 1/2 कप   पानी वि​धि > चावल धोकर आधे घन्टे तक भिगोले। > 2 बडे प्याज लम्बे काटकर तल ले। > सभी सब्जियो को लम्बा काट ले। > एक कुकर  या किसी बर्तन में घी गरम करे व सभी खडे मसाले डाले। > बची हुई दो प्याज भुने फिर अदरक लहसुन व टमाटर का पेस्ट डालकर भुने > अब हल्दी, लाल र्मिच, नमक व, 1चम्मच बिरयानी मसाला डाले। Veg Biryani Recipe | Prepare Food  > सारी सब्जिया डाले। Veg Biryani Recipe | Prepare Food > अब भिगे हुए चावल डाले और बचा हुआ बिरयानी मसाल